با داشتن نکات تغذیه ای مناسب شما می توانید به کنترل استرس خود کمک کنید مثلا در مصرف کافئین زیاده روی نکنید و سعی کنید خوراکی هایی مانند اسفناج و... را بیشتر بخورید.
تدبیر24»استرس بیش از حد د ر زند گی میتواند اثرات منفی بر روی بد ن، خلق و
خو و رفتار بگذارد ، حتی میتواند به مشکلات جسمی کوتاه مد ت و د رازمد ت
مانند اختلال د ر حافظه، تواناییهای یاد گیری، فشار خون بالا، بیماری
عروق کرونر قلب، پوکیاستخوان و سیستم ایمنی با عملکرد ضعیف منجر شود .
این یکی از د لایلی است که مرد م به د نبال راههایی برای مبارزه با استرس
هستند . بهترین راه برای مبارزه با استرس آن است که علت را پید ا نمود ه و
سپس سعی د ر د رمان آن کنند . ورزش منظم، ماساژ و یوگا میتواند به کاهش
سطوح استرس کمک کند ، با این حال، برخی مواد غذایی خاص است که میتواند
با استرس مبارزه کند . با خورد ن این غذاها به آرامش خواهید رسید . مواد
غذایی سرشار از منیزیم شامل سبزیجات برگ سبز از قبیل اسفناج، چغند ر،
حبوبات، آجیل، د انهها و غلات سبوسد ار، د ر کاهش علائم اضطراب و ایجاد
آرامش نقش مهمی د ارند .
غذاهای غنی از روی مانند گوشت گوساله، جگر، زرد ه تخممرغ، برای مبتلایان
به اضطراب توصیه میشود . اسید های چرب امگا 3 موجود د ر ماهیهای چرب
نیز همین اثر را د ارند . مصرف غذاهای پروبیوتیک نیز د ر کاهش اضطراب مؤثر
است. پروبیوتیکهای موجود د ر کلم ترش، کفیر و سایر محصولات لبنی مفید
است.
د ر مواقعی که استرس دارید، تعداد وعد ههای غذایی خود را زیادتر اما کوچک تر میل کنید
این کار باعث میشود ، میزانِ سوختوساز بد ن د ر تمام طول روز، تقریباً
ثابت بماند و تغییرات شد ید د ر سطحِ انرژی بد ن به حد اقل برسد . حتماً
صبحانه میل کنید ، حتی اگر احساس گرسنگی نمیکنید و یا فکر میکنید
وقتتان برای این کار تنگ است. خورد ن صبحانه ایستگاه اول د ر فرآیند
سوختوساز روزانه بد ن محسوب میشود . همچنین صبحانه خورد ن، سطح قند خون
را تنظیم میکند ؛ عاملی که استرس را کاهش خواهد د اد . انتخاب میوه یا
آبمیوه طبیعی و غلات کامل بیشترین فاید ه را برای شما خواهد د اشت.
د ر مصرف کافئین زیاده روی نکنید
کافئین که به طور عمد ه د ر قهوه، چای، برخی نوشید نیهای غیرالکلی و
شکلات یافت میشود ، د ر صورت مصرف زیاد میتواند اثراتِ نامطلوبی بر
بد ن انسان د اشته باشد . سعی کنید با استفاد ه از جایگزینهایی مانند
چای یا قهوه بد ون کافئین، جوشاند ههای گیاهی و چای سبز که سرشار از
آنتیاکسید انها هستند ، اعتیاد خود به کافئین را از بین ببرید .
نوشید نیهای غیرالکلی کافئیند ار و شیرین را با آب گازد ار یا
آبمیوههای ترجیحاً رقیق جایگزین کنید . با این کار میزان جذب کافئین و
قند بد ن خود را کاهش خواهید د اد . با توجه به اینکه کافئین بیش از ۶
ساعت د ر بد ن باقی میماند ، برای اینکه خواب بهتری د اشته باشید ، بعد
از ناهار هیچ نوشید نیِ کافئیند اری ننوشید . توجه کنید که د اشتن خواب
مناسب یکی از عواملِ مهم د ر کاهش استرس است.
خوراکی های ضد استرس
پرتقال
محققان آلمانی طی بررسیهای خود د ر زمینه د اروشناسی روانی د ریافتند
مصرف ویتامین C میتواند استرس را کاهش د اد ه و سطح فشارخون و کورتیزول
را پس از استرس به حالت معمولی بازگرد اند . ویتامین C موجب تقویت سیستم
ایمنی بد ن نیز میشود .
سیبزمینی
مصرف سیبزمینی، گزینه فوقالعاد ه خوبی برای کاهش استرس است. این سبزی
سرشار از بتاکاروتن و د یگر ویتامینها بود ه و نیز د ارای مقد ار فراوانی
فیبر است که فرآیند جذب کربوهید راتها را د ر بد ن به صورت نرم و
یکنواختی انجام د اد ه و موجب احساس سیری و رضایت د ر فرد میشود و به
این طریق از بروز استرس پیشگیری میکند .
برگه زرد آلو
برگه زرد آلو سرشار از منیزیم است و از این رو میتواند استرس را به
خوبی سرکوب نماید . مصرف این ماد ه غذایی همچنین میتواند موجب آرامش
عضلات شود .
باد ام، پسته و گرد و
باد ام سرشار از ویتامین B و E است و از این جهت میتواند سیستم ایمنی
بد ن را به نحو خوبی تقویت کند . گرد و و پسته نیز موجب کاهش فشارخون
میشوند .
علاوه بر اینها، مغزها منبع خوبی از چربیهای سالم محسوب شد ه و میتوانند شما را به مد ت بیشتری سیر نگهد ارند .
گوشت بوقلمون
گوشت بوقلمون حاوی مقاد یر بالایی اسید آمینه تریپتوفان است که باعث ساخت سروتونین د ر مغز و د ر نتیجه تسکین و آرامش میشود .
اسفناج
کمبود منیزیم د ر بد ن میتواند موجب بروز سرد رد های میگرنی و نیز
احساس خستگی شد ید شود . مصرف یک پیمانه اسفناج د ر روز 40 د رصد نیاز
روزانه بد ن به این ماد ه معد نی را برطرف میکند .
سالمون
رژیمهای سرشار از اسید های چرب امگا 3 از ابتلای قلب به انواع بیماریها
پیشگیری میکنند . د انشمند ان د ر بررسیهای مختلف خود د ر زمینه دیابت و
متابولیسم د ریافتند امگا 3 از بالا رفتن و اوجگیری هورمونهای استرس
(کورتیزول و آد رنالین) پیشگیری میکند .
سبزیجات سبزرنگ
بروکلی و د یگر سبزیجات سبز رنگ منبع خوبی از ویتامینهایی هستند که موجب کاهش استرس میشوند .
نکته مهم
برای غلبه بر استرس به طور منظم ورزش کنید . به مقد ار مناسب غذا بخورید ،
طوری که سطح قند خون خود را متعاد ل نگهد ارید . اگر قند خونتان پایین
بیاید ، انرژی جسمی و روحی و احساسی شما کاهش مییابد و موجب بروز استرس
میشود .
چای سبز
چای سبز حاوی آنتیاکسید انهای قوی مثل پلیفنولها، فلاونوئید ها و
کاتشین است. همه این آنتیاکسید انها کمک زیاد ی برای ایجاد خلق و خوی
مثبت به د لیل اثر آرامبخش بر ذهن و بد ن هستند .
کسانی که حد اقل پنج فنجان چای سبز د ر روز مینوشند ، میتواند خلق و
خوی بهتری د ر مقایسه با کسانی که چای نمینوشند د اشته باشند . هر زمان
که استرس د اشته باشید یک فنجان چای سبز بنوشید . کسانی که چای سبز را
د وست ند ارند ، چای سیاه و سفید نیز خوب است.
چند نکته تغذیهای برای کاهش سطح استرس د ر بد ن
مصرف روزانه ۳ لیوان شیر را فراموش نکنید .
برای ایجاد آرامش یک لیوان شیر گرم به همراه ۲ عد د خرما مصرف کنید .
مصرف ماست قبل از خواب به علت د ارا بود ن اسید لاکتیک بیشتر توصیه میشود .
مصرف روزانه یک لیوان آبمیوه طبیعی فصلی توصیه میشود .
برای صبحانه از مواد غذایی پر فیبر مانند نان سبوسد ار همراه با ماست یا پنیر کمچرب مصرف کنید .
از مصرف شیرینیجات د ر میانوعد ه خود د اری کنید .
روزانه بیش از یک لیوان قهوه ننوشید .
د ر میانوعد ه از کیکهای ساد ه و یا بیسکویتهای ساد ه و سبوسد ار استفاد ه کنید .
نوشید ن حد اقل ۸ لیوان آب د ر روز توصیه میشود .
گوجهفرنگی، فلفلد لمه، فلفلفرنگی، مرکبات، توتفرنگی و کیوی به علت
د اشتن منابع غذایی ویتامین C د ر تقویت قد رت فکری و آرامش اعصاب نقش به
سزایی ایفا میکنند .
جوانهها، غلات سبوسد ار، حبوبات، لبنیات، جگر، گوشت قرمز، تخممرغ حاوی
مقاد یری از ویتامین D هستند که د ر آرامش فرد و د ر تقویت حافظه
موثرند .