یک متخصص طب ایرانی گفت: اگر ترشح انسولین بهواسطه صرف دیرهنگام "وعده غذایی شام" نزدیک به زمان خواب شبانه باشد, باعث کاهش ترشح هورمون رشد شده و در درازمدت تبعات کاهش هورمون رشد را خواهیم داشت.
تدبیر24»محمد انصاریپور درباره محتوای شام و ارتباط آن با
سلامتی اظهار کرد: همانطور که میدانید هورمون انسولین و هورمون رشد رابطه
عکس با یکدیگر دارند یعنی با افزایش یکی دیگری کاهش پیدا میکند.
وی
افزود: هنگام مصرف ماده غذایی حاوی کربوهیدراتها، هورمون انسولین ترشح
میشود و اگر قندهای مصرفی ساده باشند مثل شیرینیها و نان سفید و... ترشح
انسولین سریعتر است, از طرفی حداکثر ترشح هورمون رشد طی خواب شبانه است.
این
متخصص طب ایرانی تصریح کرد: اگر ترشح انسولین بهواسطه صرف دیرهنگام وعده
غذایی شام نزدیک به زمان خواب شبانه باشد, باعث کاهش ترشح هورمون رشد شده و
در درازمدت تبعات کاهش هورمون رشد را خواهیم داشت.
انصاریپور متذکر
شد: یک نکته دیگر در مورد شام اینکه برخی هورمونها از جمله هورمون رشد
مصرف انرژی بدن را بهسمت سوزاندن چربیها میبرند و انسولین از قند، چربی
تولید میکند پس باید قند و چربی از شام حذف شود.
وی عنوان کرد: بهتر
است در وعده شام، کربوهیدرات کمپلکس که قند خون و در نتیجه انسولین را
بهصورت آنی بالا نبرند مثل نان سبوسدار خورده شود یا از سبزیجات و حبوبات
که جذب قند را کُند میکنند, استفاده کنیم البته پروتئین هم انتخاب خوبی
است.