چهارشنبه ۲۳ مهر ۱۴۰۴ - 2025 October 15
- آیا پناهیان تذکر می‌گیرد؟
- آموزش کودکان برای فردای بهتر سرزمین
- جهان در آستانه‌ی بازچینش رقابت
- FATF و بحث اعتمادسازی
- چشم‌انداز مبهم ۱۴۰۴ بازار مسکن
- لحظه عجیب شرمگین شدن یک انسان
- عليه خاموشي زنان در تاريخ و فرهنگ ايران
- چشم‌انداز مبهم ۱۴۰۴ بازار مسکن
- اقتصاد دیجیتال و تاب‌آوری زنجیره ارزش پتروشیمی زیر فشار تحریم
- کشاورزان برای تولید انگیزه ندارند
- اسنپ‌بك و تداوم ابهام راهبردي
- منابع انسانی در بزنگاه آینده
- از جيب مشتري به نام خودروساز به كام قطعه ساز
- غزه و گروگان ابدی تاریخ
- هفت بر یک. مهمِ بیاهمیت!
- انقلاب نسل زد
- پیگیری خسارات جنگ ۱۲ روزه در مراجع جهانی
- تندروها فراتر از یک جریان سیاسیاند
کاهش قیمت کله پاچه به دنبال واردات دام زنده
اسفندماه سال گذشته دام زنده برای کنترل و کاهش قیمت در بازار گوشت به کشور وارد شد که به گفته رئیس اتحادیه طباخان، کشتار دام زنده در کشور و عرضه آلایش آن همچون کله و پاچه، کاهش قیمت این محصول را به همراه داشته است.
تدبیر24»سال گذشته به واسطه نوسانات نرخ ارز به ویژه دلار، قیمت بسیاری از محصولات به خصوص محصولات خوراکی روند صعودی به خود گرفت. از این محصولات می‌توان به گوشت، مرغ، چای، سیب‌زمینی، کاهو و پیاز اشاره کرد که با افزایش قیمت و کاهش عرضه، دیگر بازارهای مرتبط تحت تأثیر قرار گرفت که از این بازارها می‌توان به بازار دل، جگر، قلوه و کله پاچه اشاره کرد.
با افزایش قیمت گوشت و کاهش کشتار دام در سال ۹۷ قیمت کله و پاچه در بازار افزایش قابل توجهی به خود گرفت.
در این رابطه حسین رواسی - رئیس اتحادیه طباخان و کله‌پزان - به ایسنا گفت: سال گذشته کمبود کشتار دام گوسفندی و واردات گوشت بدون آلایش کمبود کله پاچه را در بازار رقم زده و عاملی شد تا در سال ۹۷ افزایش قیمت قابل توجهی به ثبت برسد.
وی یادآور شد: فعالیت در صنف طباخان دارای نرخ مصوب نیست و نرخ به صورت رقابتی و با توجه به قیمت خرید کله و پاچه از سوی واحدهای صنفی تعیین می‌شود و این در حالی است که سال گذشته در پی افزایش قیمت، حجم فروش به شدت کاهش یافت ولی هزینه‌های جاری واحدهای صنفی روند صعودی به خود گرفته است.
رواسی با بیان این‌که از حدود یک سال گذشته ۱۵ تا ۲۰ درصد اعضای رسمی از این صنف خارج شده‌اند، اظهار کرد: دام‌های زنده‌ای که در اسفندماه به کشور وارد شد در استان‌های مختلف کشتار می‌شوند و قسمتی از کله و پاچه به صورت تمیز شده و بسته‌بندی به شهر تهران وارد می‌شود که واردات دام زنده و عرضه کله پاچه آن اندکی از رشد قیمت در سال گذشته را خنثی کرده و افت قیمت‌ها را به دنبال داشته است.
ارسال به دوستان 
نسخه چاپی 
نظر شما:
نیازمندیها
