روغن‎ بلای جان لرستانی‎ها

تدبیر24: سیاوش بیرانوند در گفت‎وگو‌ با ایسنا، منطقه لرستان، بیان کرد: یکی از بیماری‎های غیرواگیر که اثرات جانی، ناتوانی‎های بدنی، روحی، مالی و روانی به جا می‎گذارد، بیماری قلبی عروقی بوده که متأسفانه شایع‎ترین بیماری در استان است.
وی با بیان اینکه این بیماری شایع‎ترین دلیل مرگ نیز محسوب می‎شود، اضافه کرد: بیماری قلبی عروقی چندفاکتوری بوده که عدم تحرک و ورزش نکردن، تغذیه نامناسب، ژنتیک، دیابت، فشارخون و... از عوامل تشدید‌کننده این بیماری است.
دکتر بیرانوند با اشاره به اینکه استفاده ناصحیح از تغذیه یکی از فاکتورهای ایجاد فشارخون است که متأسفانه شاهدیم در لرستان بیشتر از گوشت‎های قرمز استفاده می‎شود تا گوشت سفید، اظهار کرد: استفاده از روغن‎های جامد و حیوانی و گوشت قرمز در سبد غذایی جامعه لرستان بلای جان آنها شده و این مهم منجر به تشدید بیماری‎های قلبی عروقی حتی در سنین جوانی و میان‎سالی شده است.
معاون درمان دانشگاه علوم پزشکی لرستان تصریح کرد: حتی هنگامی که به افراد توصیه می‎شود از لبنیات استفاده کنند، از لبنیات پرچرب استفاده می‎کنند در حالیکه افرادی که به بیماری‎های قلبی عروقی دچار شدند باید در سبد غذایی خود لبنیات کم چرب، گوشت‎های سفید(ماهی و مرغ)، سبزیجات و میوه‎جات را جایگزین کنند.
وی گفت: استفاده از نمک در استان بالاست و این باعث تشدید بیماری قلبی عروقی می‎شود.
بیرانوند با بیان اینکه فشارخون و دیابت از دیگر فاکتورهای ایجاد بیماری‎های قلبی عروقی است، افزود: تغذیه نامناسب، عدم تحرک، استفاده از نمک زیاد، منجر به چاقی و چاقی نیز کم‎تحرکی، فشارخون و دیابت را ایجاد و در نهایت منجر به بیماری قلب و عروق می‎شود.