طلای سبز قربانی کم آبی در ايران

تدبیر24:  خشکبار به عنوان مواد اولیه صنایع غذایی ارزش معاملاتی معادل ۱۸۰ میلیارد دلار را در بازارهای جهانی به خود اختصاص داده است.

تنها ۲ میلیارد دلار در بخش صادرات آن و کمتر از نیم میلیارد دلار در بخش تولید ناخالص داخلی به خشکبار ایران تعلق دارد. روزی رتبه نخست تولید و صادرات این اقلام به ایران اختصاص داشت، اما امروز در تولید پسته به رتبه دوم، کشمش به رتبه پنجم و در صادرات خرما به رتبه ششم تنزل کرده ایم.

خشکبار ایران به عنوان کالایی استراتژیک با سابقه ۱۴۰ ساله، یکی از مهم ‌ترین زمینه‌های صادرات در دهه‌های گذشته بوده است تا جایی که در چند سال اخیر نیز محور اصلی صادرات غیرنفتی ایران به شمار رفته است.

به منظور روشن تر شدن هر چه بیشتر این موضوع کاسب نيوز به سراغ سلطان پسته کشور رفته است. کسی که از قبل از انقلاب صادرات پسته را شروع کرد و هم اکنون از بازرگانان مهم وبرجسته خشکبار کشور است او کسی جز «اسدالله عسگراولادی» نیست.

وی بزرگ ترین مشکل پسته کشور را کم آبی وشوری آن می داند و می افزاید: این موضوع  موجب شده است که در استان کرمان که قطب توليد پسته کشور است، ميزان برداشت محصول از باغ‌هاي پسته به شدت کاهش يابد.

رییس اتاق بازرگانی ایران و چین از استان‌هاي سمنان و خراسان جنوبي و يزد به عنوان مناطق جايگزين استان کرمان درآينده اي نزديک به منظور توليد و برداشت انواع پسته خبر داد و افزود: متأسفانه مشکل آب در تمام نقاط کشور فراگير شده است که اين امر در دولت‌هاي مختلف پي گيري شده اما راه کاري به منظور حل اساسي تاکنون پيشنهاد نشد.

عضو اتاق بازرگانی ایران خواستار حمايت دولت به منظور تبليغات و حضور صادرکنندگان وتوليد کنندگان پسته کشور در نمايشگاه‌هاي بين المللي فرانسه، آلمان و امارات شد و افزود: متأسفانه تبليغات انواع پسته‌هاي ايراني در کشورهايي مانند چين و روسيه و حتي آمريکا بسيار ضعيف است و به همين دليل است که بسياري از کشورهايي که محصولات آن‌ها از نظر کيفيت بسيار پايين تر از مشابه ايراني است فروش بالايي در بازارهاي بين المللي دارند.

در هر حال طلای سبز نخستين محصول صادرات غيرنفتي کشور است که در سال هاي گذشته  توانسته بيش از 15 درصد از صادرات غيرنفتي کشور را به خود اختصاص دهد. پسته محصول درختي با خاصيت سال هاي آور و ناآور مي باشد که به همين دليل در سال هاي مختلف ميزان برداشت اين محصول متفاوت شده است.

با اين وجود مي توان تخمين زد به طور متوسط در يک دوره 5 ساله سالانه 170 تا 180هزار تن پسته صادر مي شود اما کمبود منابع آبي باعث مي شود دوره هاي آبياري مزارع و باغ ها از 25 تا 30 روز لازم به 55 تا 70 روز تغيير کند که همین امر سبب کاهش تولید این محصول می شود.

خرده مالکي و عدم اطلاع توليدکنندگان از مسايل جهاني را باید به مشکل کم آبی اضافه کرد واین درحالی است که طلای سبز نیاز شدیدی به توجه مسئولان اجرایی کشوردارد.

در مجموع طلای سبز ايران از نظر شکل ظاهري دارای پوست سخت و دلپذیراست به طوري که از نظر کيفيت طعم و تنوع درشکل، پسته ايران در دنيا بی همتا است.

تا کنون 60 رقم پسته در ايران شناسايي شده است که مهم ترين آنها اوحدي است که حدود 60 درصد کل سطح زير کشت، کله قوچي 20 تا 25 درصد و فندقي، اکبري، احمد آقايي به همراه ساير ارقام هم 15 تا20 درصد کل پسته کشور را تشکیل می دهند.

نباید ازاین موضوع گذرکرد که چندسالی است که پسته را خشکبار ثروتمندان در کشور معرفی کرده اند و این درحالی است که با فرا رسیدن عید نوروز بسیاری از هموطنان به دلیل بالا بودن قیمت پسته در بازار از خرید آن صرفنظرمی کنند و در کشوری که زادگاه پسته دنیاست باید بسیاری از مردم از خرید طلای سبز عاجز باشند.