شنبه ۰۶ مرداد ۱۴۰۳ - 2024 July 27
- تاکید مدیرعامل روسنفت بر امنیت تامین انرژی چین از روسیه
- ارزیابی کارشناسی نامه دفتر رئیس‌جمهور به احزاب
- نادیده گرفتن زنان در نهادهای حاکمیتی
- پزشکیان را نمی‌توان به جریان خاصی منتسب کرد
- بی بی مریم بختیاری و فتح تهران
- دولت چهاردهم، با چه اقداماتی می تواند بازار سرمایه را به مسیر رشد و توسعه بازگرداند؟
- پنج میلیارد ریال مبادلات تجاری عربستان و عراق با رشد سالانه 12 درصدی
- خانه ساختند ولی امکانات ندارند
- میراث دولت رئیسی برای پزشکیان
- جریان اصولگرایی در معرض شکاف‌های درونی قرار خواهد گرفت
- زنان چرا کمتر آمدند؟
- چرا پیروز شدیم و خوشحال نیستیم؟
- عارف رئیس شورای سیاستگذاری دولت پزشکیان
- افزايش قيمت مسکن در پايين شهر
- خرید اقساطی محصولات سایپا با کمترین پیش پرداخت
- اصلی ترین مطالبه زنان از رئیس جمهور آینده
- نیمی از جامعه میل به مشارکت در حوزه سیاسی ایران را ندارند
غذای پیشنهادی شب یلدا
تدبیر24 :شب یلدا یا همان شب چله یکی از بهترین شب ها برای ایرانیان است که دور هم جمع می شوند. این بار برای شب یلدای تان مسما بادمجان و انار درست کنید.
مواد لازم :
گوشت مرغ :400 گرم
دانه انار : 1 پیمانه
آب انار : 2 پیمانه
پیاز متوسط : 1 عدد
روغن : 2 قاشق سوپخوری
بادمجان قلمی :3 عدد
روش تهیه :
پیاز را پوست کنده و ریز خرد کنید؛ بعد در تابه ای مقداری رروغن بریزید و روی حرارت بگذارید وقتی روغن داغ شد پیاز را سرخ کنید و پس از برشته شدن آن را از روغن دراورده به کناری بگذارید.
مرغ را در روغن داغ در تابه گذاشته و سرخ کنید. بهتر است هنگام سرخ کردن درتابه را بگذارید تا مرغ بهتر سرخ شود. می توانید کمی نمک و فلفل هم به مرغ اضافه کنید تا طعم دار شود.
پس از سرخ شدن مرغ دانه های انار را هم به تابه اضافه کنید و پس از کمی تفت دادن پیاز سرخ شده را هم افزوده و خوب مخلوط کنید.
حالا نوبت اضافه کردن ادویه نمک و فلفل سیاه است پس از کمی تفت دادن مواد داخل تابه، می توانید آب انار را اضافه کرده و در ظرف را بگذارید تا با حرارت کم آرام آرام بپزد و جا بیفتد.
بادمجان ها را پوست کنده ،نمک زده و کناری بگذارید.
بعد از حدود 20 دقیقه آنها را با دستمال خشک کنید و در تابه ای با مقداری روغن سرخ کنید.
20 دقیقه مانده به آخر پخت ،بادمجانهای سرخ شده را به خورش اضافه کنید و اجازه دهید تا خورش جا بیفتد.
نکته 1 : اگر آب انار در دسترس نبود می توانبد ۲ قاشق سوپخوری رب انار غلیط اضافه کنید.
نکته 2 : ادویه خورشی شامل زیره سیاه زنجبیل جوز هندی فلفل قرمز زردچوبه و فلفل سیاه است همینطور اگر دانه های انار ترش بود میتوانید کمی شکر به آن اضافه کنید.
ارسال به دوستان 
نسخه چاپی 
نظر شما:
نیازمندیها
