کارشناسان هشدار میدهند با وجود لذت غذا خوردن در فضای باز بویژه در مسافرتها کثیف بودن تجهیزات درست کردن کباب میتواند منجر به مسمومیتهای غذایی بسیار جدی و حتی مرگبار شود.
کد خبر: ۵۴۵۵۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۴/۲۵
کد خبر: ۵۲۴۳۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۳/۱۷
باکتری سالمونلا در روده حیواناتی نظیر از جمله لاکپشت، مار و جوجه پرندگان بیشتر از حیوانات دیگر یافت میشود و مدفوع آنها دارای این باکتری است. بنابراین در صورت دست زدن به این حیوانات باید دستها را با آب گرم و صابون شست.
کد خبر: ۴۱۱۰۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۹/۰۲
میخواهید باور کنید یا نکنید اما در واقع طالبی و هندوانه منبع اصلی مسمومیت غذایی هستند. زیرا این میوهها قبل از خوردن معمولا شسته نمیشوند و باکتریها از قسمتهایی که با چاقو بریده میشوند وارد گوشت میوه میشوند.
کد خبر: ۴۰۶۸۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۸/۲۷
یک مطالعه جدید نشان می دهد که آب ناشی از لاشه مرغ یا یخ زادایی مرغ منجمد محیط مطلوبی برای تکثیر میکروب ها فراهم می کند.
کد خبر: ۴۰۳۵۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۸/۲۵
علایم مسمومیت غذایی اغلب ۲ تا ۶ ساعت پس از مصرف غذای آلوده ظاهر می شود. اغلب غذاهای آلوده علایم معده روده ای ایجاد می کند از جمله حالت تهوع، استفراغ، درد معده یا اسهال. برخی علایم می تواند تاثیر سیستماتیک مانند تب، لرز، سردرد و ضعف شدید ایجاد کند.
کد خبر: ۳۷۸۳۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۷/۲۷