برچسب ها - لبنیات

آیا ماست چاق‌کننده است؟

مصرف ماست برای افراد لاغر بسیار مناسب است با این تفاوت که برای مزاج‌های گرم و خشک، اثر دارویی هم دارد. اما در افراد با مزاج سرد و‌ تر ممکن است باعث بروز علامات نامطلوبی شود.

کد خبر: ۱۰۳۴۷۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۱/۲۴

اکثر افراد بالای ۱۸ سال، احتیاج دارند تا ۱۰ الی ۳۵ درصد از کالری دریافتی روزانه‌شان، از پروتئین‌ها تأمین شود. هنگامی که پروتئین مصرف می‌کنید، بدن شما آنرا به آمینو اسیدها تجزیه می‌کند. ۹ آمینو اسید ضروری وجود دارد که بدن شما قادر به سنتز آن نیست. بنابراین خیلی مهم است که این ۹ آمینو اسید را از برنامه‌ی غذایی‌تان در طول روز تأمین کنید.

کد خبر: ۹۸۱۵۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۰/۰۱

افسردگی و رابطه عجیب آن با خوردن لبنیات کم چرب

تیمی از محققان ژاپنی و چینی عنوان کرده اند افرادی که محصولات لبنی کم چرب بین یک تا چهار وعده در هفته مصرف می کنند کمتر دچار افسردگی می شوند.

کد خبر: ۷۴۹۳۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۱/۲۶

افزایش یواشکی محصولات لبنی تا کی ادامه دارد؟

طی چند ماه اخیر طبق روال همه ساله قیمت محصولات لبنی در بازار علی رغم کاهش سرانه مصرف، افزایش یافته است.

کد خبر: ۷۱۲۹۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۱/۳۰

مرغ و تخم‌مرغ گران شد

در گروه سبزی های تازه قیمت سیب زمینی بدون تغییر بود. بهای گوجه فرنگی معادل 1.3 و بادنجان 1.6 درصد کاهش ولی قیمت سایر اقلام این گروه بین 0.2 تا 4.8 درصد افزایش یافت.

کد خبر: ۵۳۳۱۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۴/۰۱

توصیه های تغذیه ای به کم خون ها

کم‌خونی ناشی از فقر آهن جزو شایع‌ترین انواع کم‌خونی در ایران و جهان است و بهترین توصیه تغذیه‌ای به این گروه از بیماران، مخصوصاً خانم‌ها، مصرف ۳-۲ وعده از گروه گوشت‌ها در طول روز است. گوشت‌ها در بین منابع غذایی مختلف، دارای بهترین کیفیت و کمیت جذب آهن هستند.

کد خبر: ۵۲۱۸۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۳/۱۰

۵ فایده بی نظیر ماست

ماست یکی از پرطرفدارترین لبنیات است که می تواند بسیاری از نیازهای تغذیه ای بدن را تا مین کند. با این حال فواید خاصی برای زیبایی پوست و موها دارد که با شناخت آنها شگفت زده خواهد شد.

کد خبر: ۵۰۳۲۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۲/۰۹

کارشناس تغذیه: لبنیات پرچرب نخورید ‌

استفاده از لبنیات پرچرب ارتباط مستقیمی با بروز چاقی و اضافه وزن دارد، چراکه میزان کالری دریافتی بدن در صورت استفاده از این نوع لبنیات به میزان چشمگیری افزایش می‌یابد.

کد خبر: ۴۵۰۵۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۰/۲۲

پنیر فراموشی نمی‌آورد

دانشیار گروه تغذیه و کنترل کیفی مواد غذایی دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه گفت: اینکه گفته می‌شود مصرف پنیر بدون گردو، انسان را فراموشکار می‌کند از نظر علمی رد شده است.

کد خبر: ۴۱۲۸۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۹/۰۴

گرانترین پنیر جهان از شیر الاغ!

وقتی صحبت از یک خوراکی گرانقیمت به میان می‌آید حتما ناخودآگاه یاد خاویار یا شاه میگو می‌افتید اما احتمالا از شنیدن این مطلب که پنیر الاغ از همه این‌ خوردنی‌ها گرانقیمت‌تر است متعجب می‌شوید.

کد خبر: ۴۰۹۲۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۹/۰۱

10 راه افزایش كلسیم در بدن

شیرسویای غنی شده با كلسیم در واقع كلسیم بیشتری از شیر معمولی دارد (بیشتر از 400 میلیگرم در هر فنجان) و تحقیقات اخیر نشان داده كه كلسیم موجود در شیر سویا راحت تر از شیر معمولی جذب می شود.

کد خبر: ۴۰۶۹۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۸/۲۷

تنظیم سوخت و ساز بدن

یکی از انواع محصولات لبنی دارای ترکیبات خاصی است که می تواند بشدت بر تنظیم وزن افراد تاثیر مفید بگذارد.

کد خبر: ۴۰۶۸۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۸/۲۷

تنها راه‌حل پوکی استخوان

پژوهشگران معتقدند مصرف شیر و لبنیات ارتباط معنی داری با وضعیت تراکم استخوانی به ویژه در بانوان بعد از سن 50 سالگی داشته است، به طوری که کمترین مصرف منظم شیر و لبنیات در گروه مبتلا به پوکی استخوان و بیشترین مصرف منظم شیر و لبنیات در گروه نرمال مشاهده شده است .

کد خبر: ۴۰۱۰۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۸/۲۱

آخرین اظهارات وزیربهداشت

وزیر بهداشت درباره سلامت فرآورده‌های لبنی بویژه در موضوع مربوط به پالم، گفت: مردم به راحتی لبنیات به خصوص شیر مصرف کنند. وزارت بهداشت چشم‌های نظارتی را چند برابر کرده است و بازرسی‌ها همواره به صورت مداوم انجام می‌شود.

کد خبر: ۳۸۲۱۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۸/۰۱

7 نکته خواندنی در مورد بستنی

بستنی ماستی جزو گروه لبنیات ، البته با کمی تغییرات شیمیایی است که خواص بسیار مفید و فراوانی هم دارد. این بستنی، علاوه بر اینکه ترکیب‌های شیر را دارد، طی فرآیند تولید، غلیظ‌تر هم شده است و شاید بتوان تنها اشکال آن را کالری بالایش دانست.

کد خبر: ۳۸۰۷۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۷/۲۹

پس از ممنوعیت استفاده از روغن پالم در لبنیات

ورود روغن پالم به بستنی ممنوع

رییس انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور از تشکیل کارگروه تخصصی الگوی تولید، توزیع و مصرف روغن به ویژه پالم در این انستیتو خبر داد.

کد خبر: ۳۶۵۲۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۷/۰۷

با افزایش 50 تومانی قیمت شیر خام

لبنیات باز هم گران می‌شود؟

صنایع لبنی که تا پیش از این شیر خام را کیلویی 1250 تومان از دامداران می‌خریدند، از این پس و با تصویب یارانه 450 میلیارد تومانی شیر خام، باید هر کیلوگرم شیر خام را 1300 تومان بخرند تا قیمت شیر خام به 1440 تومان مصوب ستاد تنظیم بازار برسد.

کد خبر: ۳۶۳۶۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۷/۰۶

مدیرعامل اتحادیه صنایع لبنی:

تمام روغنهای گیاهی مضرنیستند

مدیرعامل اتحادیه صنایع لبنی کشور با بیان اینکه از امروز بکارگیری روغن پالم در فرآورده های لبنی ممنوع شد، گفت: اما هنوز بخشنامه ای در این خصوص ابلاغ نشده است.

کد خبر: ۳۶۱۱۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۷/۰۲

حذف‌کامل پالم از لبنیات از سه‌شنبه

رییس سازمان غذا و دارو و معاون وزیر بهداشت در واکنش به اظهارات یکی از مسوولان انجمن صنفی صنایع لبنی مبنی بر جایگزین کردن چربی حیوانی به جای روغن گیاهی پالم در شیر و لبنیات پر چرب، تاکید کرد: صنایع در تولید فرآورده‌های پرچرب باید به استفاده از چربی طبیعی شیر بازگردند و از اول مهر ماه نیز هیچ شرکت لبنی حق استفاده از چربی گیاهی ندارد.

کد خبر: ۳۵۵۵۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۶/۲۸