دروغ های بزرگی که در مورد کاهش وزن باور کرده ایم!!

تدبیر24 :افرادی که با مشکل افزایش وزن و چاقی رو‌به‌رو هستند، سعی می‌کنند با روش‌های مختلف چربی‌های اضافه خود را آب کنند. گفته‌هایی وجود دارد که به‌عنوان راه‌های طلایی برای کاهش وزن بین مردم پخش شده است. برای همین برخی‌ها سعی می‌کنند با پیروی از این گفته‌ها وزن خود را کاهش دهند. به‌عنوان مثال بارها از گوشه و کنار شنیده‌اید که آب کرفس یک نوشیدنی موثر در حذف چربی‌های اضافی است!
اما آیا واقعا این گفته صحت دارد یا نه؟! به‌همین دلیل برای شما بعضی از متداول‌ترین اطلاعات و شایعات نادرست تغذیه‌ای را که در‌مورد کاهش وزن رایج است، برای شما معرفی خواهیم کرد. دکتر رضا راست‌منش ما را در این زمینه راهنمایی می‌کند.

 
دروغ اول در مورد کاهش وزن : قرص‌های چربی‌سوز وزن را کم می‌کنند

باید هوشیار باشیم که قرص‌های چربی‌سوز مانند کارنیتین صرفا به‌عنوان یک حامل باعث انتقال چربی به داخل سلول و کمک به سوختن چربی می‌شوند. پس این قرص‌ها زمانی می‌توانند کمک‌کننده باشند که فرد حتما ورزش هوازی انجام داده باشد تا در پی این فعالیت، چربی‌های بدن بسیج شده و در خون رها شوند.

تازه آنگاه است که این چربی‌سوزها به سوختن چربی ممکن است کمک‌ کنند، تازه آن هم به‌شرطی که بدن کمبود کارنیتین داشته باشد و ورزش هوازی هم انجام شده باشد؛ اگر بدن کمبود کارنیتین نداشته باشد، مصرف کارنیتین اضافه، باعث تسریع چربی‌سوزی نمی‌شود! و چنین خطای محاسباتی ممکن است باعث اتلاف وقت و هزینه و بازماندن از اجرای روش‌های موثرتر شود.

 
دروغ دوم در مورد کاهش وزن : کاهو و صیفی‌جات کالری منفی دارند و مصرف آنها باعث افزایش چربی‌سوزی می‌شود

اول اینکه چیزی به‌نام کالری منفی وجود ندارد. غذاها در هر حال کالری دارند و از بین نوشیدنی‌ها، فقط آب کالری ندارد. پس اصلا چیزی به‌نام کالری منفی وجود ندارد.اما، فارغ از اینکه غذاها (اعم از حیوانی یا گیاهی) کالری‌شان چقدر است، نکته اصلی رعایت اصل کم‌خوری توام با‌وجود احساس نسبی گرسنگی است، یعنی اگر حتی رژیم غذایی کاهش وزن فعلی نسبت به رژیم غذایی گذشته، کالری کمتری داشته باشد، اگر حس گرسنگی نسبی در رژیم رخ ندهد، بدن دلیلی نخواهد یافت تا سراغ چربی‌های خودش برود و آنها را بسوزاند!
پس حتی سبزی‌ها و سالاد و کاهو و نظایر آن هم اگر در حد انباشته شدن شکم مصرف شوند، حس سیری و انباشتگی معده، مغز را به این تعبیر غلط سوق خواهد داد که «من گرسنه نیستم و نیازی نیست تا بروم و چربی‌های بدن را بسوزانم.»

 
دروغ سوم در مورد کاهش وزن : خوردن آب کرفس به کاهش وزن کمک می‌کند

هیچ مطالعه علمی منتشر شده‌ای در دنیا وجود ندارد که چنین ادعایی را ثابت کند. همچنین مطالعاتی وجود دارد که نشان می‌دهد آب کرفس به‌دلیل داشتن موادی به‌نام فورانوکومارین‌ها ممکن است بر اثر مصرف فراوان و طولانی‌ مدت، در بعضی افراد، مخصوصا افرادی که بیماری لوپوس و پسوریاز دارند باعث تشدید حساسیت‌های پوستی شود.

 
دروغ چهارم در مورد کاهش وزن : مصرف ناشتای آبلیمو و تخم گشنیز یا جعفری به کاهش وزن کمک می‌کند

نه آبلیمو و نه گشنیز و نه جعفری موادی ندارند که باعث کاهش وزن شوند. مضافا اینکه مصرف ناشتای این معجون به‌دلیل خاصیت اسیدی آبلیمو به معده صدمه می‌زند و مقدار زیاد پتاسیم آب جعفری ممکن است عوارض نامطلوبی در بدن به‌وجود بیاورد.
پس از مدتی که بی‌تاثیر بودن مصرف این نوشیدنی معلوم شد، فرد تازه پی می‌برد که این روش‌های خودسرانه بی‌فایده است و سراغ رژیم‌های کم‌خوری می‌رود. طبیعتا اگر با روش‌های غلط، معده آزرده شده باشد؛ فرد از اجرای رژیم‌های کاهش وزن هم ناتوان خواهد بود و این فرصت نهایی هم از‌دست خواهد رفت.

 
دروغ پنجم در مورد کاهش وزن : هر چه تعداد وعده‌های غذایی بیشتر باشد، کاهش وزن بهتر رخ می‌دهد

لزوما این‌طور نیست. مزیت عمده افزایش تعداد وعده‌های غذایی این است كه به جلوگیری از نوسانات شدید فشار خون و قند خون كمك می‌كند و باعث می‌شود روند كاهش وزن آنچنان سریع نباشد كه با افت شدید قند خون، فشار خون، سردرد و بی‌حالی و افت كیفیت زندگی رو‌به‌رو شویم. داشتن دو وعده غذایی اصلی و یك وعده سبك بهترین حالت است. هرچه ریزه‌خواری كمتر باشد، مغز فرصت بیشتری برای مواجهه با گرسنگی دارد تا برود چربی‌هایش را بسوزاند.