تدبیر24: آووکادو در ایران سابقه‌ای حدوداً ۵۰ ساله دارد ولی برای ایرانی‌ها به اندازه نیم قرن، شناخته شده نیست. این میوه از اکوادور وارد ایران شد ولی در ابتدا دچار سرمازدگی شد و با گذشت چند سال با آب و هوای منطقه مورد کشت سازگاری پیدا کرد. امروز بیش از ۵۰ هکتار در شمال کشور به باغ‌های آووکادو اختصاص دارد و هر سال حدود ۱۰۰ تن میوه تولید می‌شود. بنابراین آووکادو با وجودی که میوه گران قیمتی است اما با خاک ایران بیگانه نیست.
،آووکادو میوه‌ای بسیار مفید است که خیلی از مردم دنیا آن را در برنامه غذایی روزانه‌شان وارد کرده اند. اگر برای خوردن آووکادو دنبال دلیل می‌گردید، ما برایتان ۱۰ دلیل می‌گوییم که آووکادو را به خانه تان راه دهید:
۱٫ آووکادو منبع عالی از چربی‌های سبک است و برای افرادی که کلسترول بالا دارند رژیم خاص آووکادو تجویز می‌شود.
۲٫ هر ۱۰۰ گرم آووکادو حدود ۱۶۰کالری تولید می‌کند و منبع خوب کربوهیدرات به حساب می‌آید. نصف آووکادو حاوی ۴ر۳ گرم فیبرهای حلّال و غیر حلّال است. بدن به این فیبرها نیاز دارد تا عملکرد سیستم گوارش بدن را در شرایط مطلوبی نگه دارد. علاوه بر این، فیبرهای حلّال اجازه نمی‌دهند که گلوسیدها با سرعت بالا جذب بدن شوند. برای همین باعث می‌شوند که شما مدت زمان طولانی‌تری احساس سیری داشته باشید و به سراغ غذا خوردن نروید.
۳٫ این میوه چون طعم شیرین یا شور ندارد به راحتی در تهیه شیرینی و بستنی و کیک و چیپس مورد استفاده قرار می‌گیرد و راحت‌ترین دیپ برای انواع چیپس و سالاد است چون به آسانی پوره می‌شود و با لیمو و گوجه فرنگی ترکیب بسیار خوبی خواهد داشت.
۴٫ آووکادو منبع فوق‌العاده لوتئین است. این کاروتنوئید مانند یک آنتی اکسیدان عمل می‌کند و از ابتلا به بیماری‌های مربوط به چشم پیشگیری به عمل می‌آورد. این میوه سبز خوش‌رنگ همچنین حاوی کاروتنوئیدهای دیگری مثل زئاگزانتین، آلفا کاروتن و بتا کاروتن و همچنین ویتامین E می‌باشد.
۵٫ یک فنجان آووکادو، یک چهارم نیاز روزانه بدن به فولات یا همان اسید فولیک را تأمین می‌کند. این ویتامین خطر ابتلا به ناهنجاری‌های مادرزادی جنین را کاهش می‌دهد
۶٫ آووکادو به شما کمک می‌کند که کاروتنوئید میوه‌های دیگر را بیشتر جذب کنید. مصرف مواد غذایی حاوی کاروتنوئیدها مانند میوه و سبزیجات به همراه آووکادو (که سرشار از چربی‌های اشباع نشده ی مونو است) باعث می‌شود که بدن شما بیشترین میزان این مواد مغذی را جذب کند. یک روش آسان برای جذب بیشتر این مواد مغذی این است که آووکادو را به ترکیبات سالادتان اضافه کنید.
۷٫ آووکادو همچنین حاوی اسید اولئیک است. این اسیدهای چرب وظیفه فعال کردن بخشی از مغز را بر عهده دارد که فرمان احساس سیری را صادر می‌کند. چربی‌های اشباع نشده مفیدی که حاوی اسید اولئیک هستند در مقایسه با چربی‌های اشباع شده و چربی‌های ترانس موجود در مواد غذایی صنعتی احساس سیری بیشتری ایجاد می‌کنند. هر چه شما بیشتر احساس سیری داشته باشید طبیعتاً کمتر به سوی خوراکی‌های مختلف گرایش پیدا می‌کنید و دریافت کالری‌های کمتر به لاغری و زیبایی اندام شما منجر می‌شود.
۸٫ آووکادو سرشار از چربی‌های اشباع نشده مونو مفید می‌باشد و اجازه نمی‌دهد بعد از صرف غذا میزان گلیسمی خون به یکباره بالا برود. داشتن یک رژیم غذایی سرشار از چربی‌های مفید حتی می‌تواند حالت مقاومت به انسولین را به هم بزند. متأسفانه وضعیت مقاومت به انسولین باعث تثبیت طولانی مدت گلیسمی می‌شود که رفته رفته به دیابت منجر می‌شود. سعی کنید به جای مالیدن کره‌های پرچرب روی نان یا استفاده از سس‌های مایونز در ساندویچ‌هایتان از پوره آووکادو استفاده کنید.
۹٫ این میوه سرشار از مواد مغذی و ترکیبات مفید برای قلب است. فولات موجود در آووکادو خطر سکته و ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد. اگر شما هم در خانواده‌تان سابقه بیماری‌های قلبی وجود دارد و یا اگر عوامل بیماری‌زایی مثل اضافه وزن دارید و یا سیگار می‌کشید آووکادو را دریابید. این میوه می‌تواند قلب شما را در سلامت نگه دارد.
۱۰٫ یک فنجان آووکادو، یک چهارم نیاز روزانه بدن به فولات یا همان اسید فولیک را تأمین می‌کند. این ویتامین خطر ابتلا به ناهنجاری‌های مادرزادی جنین را کاهش می‌دهد. اگر باردار هستید و یا قصد بچه دار شدن دارید از این میوه میل کنید تا فرزند سالم به دنیا بیاورید.
ارسال به دوستان 
نسخه چاپی 
